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從幾個人的車間,到年營業額1億元,他是如何做到的?

從幾個人的車間,到年營業額1億元,他是如何做到的?

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【摘要】:
千百度豆干創始人方平的創業故事

對于大多數人來說,當下的食品消費品行業是一個大紅海,淘汰率相當的高。但是有一個人卻不這么看,他認為中國的整個食品快消市場始終處于方興未艾的藍海的時代,可以提升創新和效率的空間相當的高他把一個只有。幾個工人的小車間,發展成為了員工上千,年營業額達1億元的業界翹楚,這個人就是“千百度豆干”的創始人- -方平。

方平在創業之前就有食品行業豐富的履歷。大學畢業后,方平進入了一個食品加工廠工作,出眾的營銷天賦及工科出身的他僅僅通過1年的時間,就坐上了公司的銷售部經理和生產經理位置。對于大多數年輕人來說,初出茅廬就能達到這種成就,讓人羨慕不已。

在打工期間,他有很多戰略思路得不到公司老板的支持,不得已選擇了辭職開始自己創業。2000年7月,方平創辦了重慶江北區多味多食品廠,坐落在江北區貓兒石大水井。創業初期并不是很順利。公司最開始是生產和銷售調味品,但是由于當時調味品市場良莠不齊,劣幣驅逐良幣,混亂是市場對于一家堅守品質的新企業來說非常艱難,創業初期投入的10萬元一下就石沉大海。

第一次創業失敗后,方平并沒有放棄,他靈機一動,轉向了市場潛力更大的豆干市場。但當時沒有成熟的豆胚供應商,方平只有去市場挨家挨戶的找。由于初次創業虧損嚴重,資金嚴重匱乏,每項開銷能省則省沒有運輸工人,方平每天早上6點就起床,背著竹簍去農貿市場,以每家幾十斤的量采購回來加工;沒錢買更好是設備,但在100多平方米的廠房中把鐵鍋土灶,瓷磚貼的工作臺布置得井井有條干干凈凈。功夫不負有心人,加工的首批14件貨進入當時紅火的山城連鎖超市,春節期間銷售一空,“千百度豆干”從此被山城人民熟知。

發現豆干市場的潛力之后,方平又增加了雞翅,鳳爪,鴨掌,牛肉,豬蹄等鹵肉制品。但由于保質期低,產品永遠無法走向全國市場。因此,探索出一種成熟穩定的滅菌儲存技術勢在必行。在此期間,工廠曾探索過微波滅菌,巴氏滅菌和輻照滅菌,最終因實施穩定的巴氏滅菌工藝將休閑豆干保質期提升到8個月,從此,“千百度豆干”開始進軍全國市場,進而引領了重慶休閑豆制品的發展。

夯實了原始積累后,方平又跨出了一大步。2011年,方平發展了幾個股東,成立了重慶多味多食品科技開發股份有限公司。為了滿足供不應求的市場需求,擴大生產規模,在綦江食品園買下60畝地建廠投產,安裝了1000多萬的全新自動化豆干生產加工設備。隨著時間的推移,品牌老化的現象逐漸凸現,方平又以二次元卡通動漫形象為主題,建立了子品牌“阿豆伊豆”,以“時尚,健康,美味”為品牌理念,深受年輕人喜愛。隨后幾年,公司又開發出了啦咝豆干,蘇打豆干,晶立方豆干等,讓產品多樣化,來滿足顧客日益挑剔的味蕾。并在2014年開通天貓旗艦店,實現了線上線下互推互助的銷售模式。高人一等的經營策略,使得“千百度豆干“屢戰屢勝。

方平的行業嗅覺是敏弱的,他總能在不同環境中脫穎而出,保證企業的競爭力。現“千百度豆干”已經經營了接近20年,年營業額達到1億,成為了行業的翹楚。

但是,方平董事長的企業規劃并不僅僅于此,他常對員工講到,優良的植物大豆蛋白食品的價值必將得到人們的廣泛認識和追捧,這為我們企業的發展奠定了基礎;而中國正走向世界舞臺的中央,那么中國食品也必定會讓全世界人民一飽口福。

方平能否帶領多味多企業將“千百度豆干”推向世界,讓我們拭目以待!